Приготовить тесто так, как это обычно делают для пельменей. Оставить его лежать на 30-40 минут, после чего раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2 мм.
Далее взять 300 г листьев крапивы (желательно, молодой) и мелко нарубить.
Отдельно порубить 50 г лука репчатого и смешать его с крапивой, а затем всю смесь поджарить на 1-2 столовых ложках масла.
Далее сформировать пельмени и варить их в подсоленной воде до готовности.
Рекомендуется подавать с маслом или сметаной.
Пельмени с крапивой готовы. Приятного аппетита!
Последние комментарии