Главная › Метка › сметана

Каша мешанка

Для приготовления каши следует использовать смесь круп, к примеру: ячневая и пшённая; пшеничная и кукурузная или рисовая; кукурузная и ячневая).

Здесь важно то, чтобы одна из круп являлась цельной, а другая крупа (или другие) – дробленой.

Натереть на крупной тёрке не менее 2-х видов овощей из рассчёта Читать полностью »

Грибная подлива со сметаной

Тщательно промыть 30 г сушёных грибов, залить их холодной водой и оставить в ней на 5-8 часов. Далее извлечь их из воды, выложить в другую посуду и залить водой, в которой они отмачивались (процедив её через марлю).

Грибы варить до размягчения на слабом огне. Далее достать и обмыть горячей водой, нашинковать на мелкие кусочки. Читать полностью »

Рыба, запечённая по-московски

Взять филе любой рыбы (600 г) и нарезать его на куски. Посыпать перцем, посолить, запанировать в муке и жарить затем на растительном масле.

Отдельно 300 г картофеля нарезать кружками и также жарить на растительном масле.

Взять небольшую сковороду, смазать её маслом и положить в центр жареную рыбу, а вокруг неё – Читать полностью »

Постные грибные пельмени с рыбой

Взять 10 крупных сушёных грибов, вымочить их в воде, несколь раз меняя её и варить до тех пор, пока они не размокнут. Далее мелко порезать их и жарить на растительном масле, добавав к ним очищенную от Читать полностью »

Соус сметанный с хреном

Мелко натереть 200 г хрена, смешать с 40 г масла и 2-я столовыми ложками муки и слегка прожарить всё это.

Затем полить немного уксуса, поперчить, посолить, добавить Читать полностью »