Приготовить тесто так, как это обычно делают для пельменей. Оставить его лежать на 30-40 минут, после чего раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2 мм.
Далее взять 300 г листьев крапивы (желательно, молодой) и мелко нарубить.
Отдельно порубить 50 г лука репчатого и смешать его с крапивой, а затем Читать полностью »
Опустить 150 г свежей крапивы в подсоленную воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг или сито.
Затем на сковороде спассеровать в масле 30 г рубленного репчатого лука, добавить к нему Читать полностью »
Ошпарить кипятком свежие молодые листья крапивы (300 г), нарезать их, добавить 100 г щавеля, 40 г репчатого и 30 г зелёного лука, по 10 г моркови и петрушки.
Далее овощи пассеровать, а крапиву тушить, после опустить всё это в кипящую Читать полностью »
Промыть рис, опустить на 2-3 мин в кипящую воду, далее слегка остудить, выложив на сито или дуршлаг.
Репчатый лук нарезать мелко и обжарить. Затем опустить в кипящую воду (25 г лука на 2 л воды) и Читать полностью »
Последние комментарии