Главная › Метка › картофель

Картофельные ватрушки

admin 26 Сентябрь 2012 Вторые блюда 0

Взять 3 крупных картофелины и сварить в подсоленной кипящей воде, подождать, пока они высохнут, а потом протереть их через сито.

Далее смешать протёртый горячий картофель с тремя яичными желтками, 1-ой чайной ложкой масла Читать полностью »

Рыба, запечённая по-московски

admin 18 Март 2012 Вторые блюда 0

Взять филе любой рыбы (600 г) и нарезать его на куски. Посыпать перцем, посолить, запанировать в муке и жарить затем на растительном масле.

Отдельно 300 г картофеля нарезать кружками и также жарить на растительном масле.

Взять небольшую сковороду, смазать её маслом и положить в центр жареную рыбу, а вокруг неё – Читать полностью »

Картофель с черносливом

admin 15 Январь 2012 Вторые блюда 0

Сварить на пару 800 г картофеля и растереть его.

Отдельно растереть 100 г сливочного масла с 8 сырыми яйцами и перемешать с картофелем.
В полученную смесь добавить Читать полностью »

Рыба по-монастырски

admin 31 Декабрь 2011 Вторые блюда 0

Простой и быстрый рецепт.
Сырую рыбу (желательно речную) обвалять в муке, обложить жареным картофелем и немного зарумяненым жаренным луком, ломтиками варёного яйца и Читать полностью »

Рыба в манной крупе

admin 25 Июнь 2011 Вторые блюда 0

Разделать на куски рыбу (лучше речную).

Смешать манную муку с небольшим количеством перца и солью и вывалять в ней разделанную рыбу и жарить на сильном огне 3-5 Читать полностью »