Главная › Метка › грибы

Грибная подлива со сметаной

admin 28 Март 2012 Соусы, подливы, взвары, приправы 0

Тщательно промыть 30 г сушёных грибов, залить их холодной водой и оставить в ней на 5-8 часов. Далее извлечь их из воды, выложить в другую посуду и залить водой, в которой они отмачивались (процедив её через марлю).

Грибы варить до размягчения на слабом огне. Далее достать и обмыть горячей водой, нашинковать на мелкие кусочки. Читать полностью »

Рыба, запечённая по-московски

admin 18 Март 2012 Вторые блюда 0

Взять филе любой рыбы (600 г) и нарезать его на куски. Посыпать перцем, посолить, запанировать в муке и жарить затем на растительном масле.

Отдельно 300 г картофеля нарезать кружками и также жарить на растительном масле.

Взять небольшую сковороду, смазать её маслом и положить в центр жареную рыбу, а вокруг неё – Читать полностью »

Гречневая каша с грибами от батюшки Гермогена

admin 25 Январь 2012 Вторые блюда 0

Видео рецепт гречневой каши от иеромонаха Даниловского монастыря Гермогена.

Для приготовления каши по такому рецепту потребуется:

Рыба по-монастырски

admin 31 Декабрь 2011 Вторые блюда 0

Простой и быстрый рецепт.
Сырую рыбу (желательно речную) обвалять в муке, обложить жареным картофелем и немного зарумяненым жаренным луком, ломтиками варёного яйца и Читать полностью »

Омлет с грибами

admin 28 Декабрь 2011 Вторые блюда 1

250 г свежих грибов (шампиньонов или других) нарезать на мелкие дольки и тушить в подсолнечном масле 5-10 минут, добавив туда специи и зелень петрушки.
Отдельно взбить белки из 3-х куриных яиц, а из желтков и 4-х столовых ложек муки и воды сделать тесто, Читать полностью »