Отварить в солёной воде 6-8 крупных картофелин и растереть их через сито. Получившееся пюре развести молоком и месить до гладкости. Далее развести его водой, до получения супа нужной густоты.
Отдельно сварить сушёные грибы, нарезать их и потушить вместе с луком и перцем в масле, не забыть посолить. Полученную массу выложить в суп-пюре, вскипятить и подавать вместе с жаренными в масле гренками.
Приятного аппетита!
Последние комментарии