Тщательно размешать 3 желтка, по 1-ой десертной ложке топлёного масла и чайной ложке муки, 250 г густой сметаны и соль.
Выложить это всё в кастрюлю и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до образования полугустой массы.
Далее добавить неполную столовую ложку горчицы, и хорошо всё перемешать.
Приготовленный по такому рецепту соус годится не тольк о к рыбе, но и к овощам.
Последние комментарии