Спассеровать пару столовых ложек муки и пару столовых ложек масла до появления светло-жёлтого цвета.
Далее, помешивая, влить горячее молоко. Добавить соль и кипятить на медленном огне минут 6.
Подавая молочный соус к творожным и крупяным блюдам добавить к нему цедру апельсина или лимона.
А подавая к рыбе – тёртый сыр, сахар и красный перец.
Последние комментарии