Ботвинья постная

Очистить щавель, опустить его в  небольшое количество воды.

Отдельно так же очистить и развести водой шпинат.

Далее протереть их вместе через сито. Полученную смесь Читать полностью »

Сметанный соус к рыбе

Тщательно размешать 3 желтка, по 1-ой десертной ложке топлёного масла и чайной ложке муки, 250 г густой сметаны и соль.

Выложить это всё в кастрюлю и варить, непрерывно Читать полностью »

Южный салат

Сварить 2-3 картофелины, порезать на мелкие кружочки, а затем эти кружочки разрезать ещё вдвое.

Сварить в крутую пару яиц и нарезать так же, как картофель.

Приготовленные картофель и яйца выложить слоями в салатницу, посыпав Читать полностью »

Салат из корнишонов

Сварить яйца вкрутую, порезать их на кубики. Также нарезать маленькие солёные огурчики (корнишоны) и смешать с яйцами.

Добавить к Читать полностью »

Рыбный салат от батюшки Гермогена

Видео рецепт рыбного салата от иеромонаха Данилова монастыря Гермогена.

Для его приготовления потребуются по 0.5 кг филе окуня и горбуши, 0.5 кг грибов, 3 головки репчатого лука, 250 г соевого майонеза, 0.5 кг грибов и картофеля.

Читать полностью »