Посолить воды и отварить в ней полтара стакана фасоли. Чтобы фасоль варилась быстрее, можно добавить в воду сахара – неполную чайную ложку.
Охладив после варки фасоль, положить к ней порезанный кубиками солёный огурец, небольшую луковицу, яблоко, яйцо, 200 г сметаны, по одной чайной ложке красного перца и горчицы, петрушку. Посолить и поперчить.
Перца и горчицы меньше надо,а то слишком остро
Ну да, можно в конце не перчить. Хотя кому как.