Хорошенько размешать:
- полстакана сливок
- полстакана желтков
- стакан сливочного масла (растопленного)
- 1/3 стакана сахара
- цедру, полученную от одного лимона.
Летний соус из крыжовника
Свежий крыжовник очистить от шкурки и отварить в воде до размягчения. Далее протереть ягоды сквозь сито, после чего тушить их в сметане, муке и сливочном масле (пропорции следует определить по вкусу). Читать полностью »
Молочно-овсяный кисель
100 граммов овсяных хлопьев или обычного геркулеса разбавить двумя стаканами свежего молока.
В тот момент, когда хлопья набухнут, процедить полученную смесь через сито (чтобы отделить молоко). Читать полностью »
Снежки
Для приготовления этого блюда необходимо сначала взбить в густую пену 4-6 яичных белков (предварительно охлаждённых).
Далее в 1 л молока добавить ваниль и 200 г сахарного песка, вскипятить. Взбитый белок нужно опускать Читать полностью »
Картофельные ватрушки
Взять 3 крупных картофелины и сварить в подсоленной кипящей воде, подождать, пока они высохнут, а потом протереть их через сито.
Далее смешать протёртый горячий картофель с тремя яичными желтками, 1-ой чайной ложкой масла Читать полностью »
Последние комментарии